我跟李老师在一起十年，他的饮食习惯我懂得，非常简单，每天就是一点麵条，他是山东人喜欢吃麵食。每天就是一点点麵，分量不多，几片青菜叶子，他没有人侍候，自己煮。那个锅也是碗，大概就这么大一个小锅，带把子的，所以水烧开之后，麵条下下去，再一滚的时候把菜叶放进去，大概再焖五分鐘，火熄掉焖五分鐘那个菜就熟了。拿出来吃的时候，再放一点油进去，放一点盐进去。我那个时候很奇怪，我说：老师，油盐为什么不先放进去?洗碗麻烦，这个它不沾，洗碗容易。所以他这一餐饭，从开始煮到吃完不到半个小时，乾净俐落省事!他一天一餐，早晚都没有，就是中午吃一餐，几十年如一日。他告诉我，他叁十多岁就开始过这个生活，走的时候九十七岁，生活非常简单。在台湾，他一个月生活费用多少钱?台币六十块钱，合美金一块半。那个时候美金在台湾，大概是一块钱换叁十多块，换到最高的能换到四十块的样子，你看换四十块不就一块半吗?我那个时候也跟他学，我看到他那个样子，我跟他学。因为我塬本一天是吃两餐，晚上不吃，所以早晨那ㄧ餐断掉很容易。跟他老人家学，我学了五年，我那个生活过了五年，不难!但是我们年轻，烦恼比他多，妄念比他多，他一天两块钱就行，我一天必须叁块钱，我吃的量比他多一点，多一些，我一个月需要九十块钱生活费用，在美金是超过二块钱。我吃到第八个月向他老人家报告，他听了头一句话问我，「你身体有没有什么异常的感觉?」我说：没有，很正常。他桌子一拍：「好，永远这样下去。」人到无求品自高，生活简单不求人。