腊八节是佛教盛大的节日，约两千五百多年前的今天，释迦牟尼佛大彻大悟成就佛道。所以腊八又称“佛祖成道纪念日”。后世的佛教信徒效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。

此后腊八粥便在民间相沿成俗。　　2014年1月8日时值腊八节，广西南宁市上林县法奇寺的爱心佛教弟子们将经过一夜熬制的腊八粥分别送到青山市场和位于人民路的南宁红会养老院对普通百姓和孤寡残疾老人进行现场免费施粥活动；同时在解放路楚留香甜品店腊八粥熬制点免费供应过往百姓。　　在青山市场领粥的队伍当中，有自己一个人来的，也有携家带口的，一些年轻人也出现在队伍中。排在队伍当中的李奶奶，早上八点多就从家里赶来，还带了小锅打算给家人带回去品尝。大多数前来领粥的人自己带着锅或保温饭盒，没有带的，寺院提供一次性碗和勺子。小张和女朋友捧着装满腊八粥的饭盒，喝得有滋有味。“小时候经常在家里喝腊八粥，现在学习工作特别忙，没想到在这里还能喝到这么好喝的粥。”保洁员刘阿姨喝完粥后，又领了两张大红“福”字，这是寺院送给每位到来市民的腊八节礼物。