过年欢庆,难免会进食大量的高蛋白、高脂肪、高热量的菜肴,再加上烟酒和熬夜,均可对身体健康构成一定影响,特别是因肠胃负担加重而引起的消化系统疾病,如出现食积、嗳气酸腐、恶心呕吐、胃痛、胃胀、腹胀、便秘、口臭、口疮等问题。
预防胜于治疗。如何才能“平安”度过即将来临的节日假期呢?广州市第一人民医院南沙医院主治中医师邓聪认为:首先是要管好自己的嘴,控制食量,避免摄入 过多的肉类,尽量少吃煎炸、油腻难以消化的食物,控制饮酒量,适当进食蔬菜和水果,其次是正常的作息习惯也勿因假期而打乱,并适当进行运动。
如果饮食不节,或吃了难消化的食物,导致消化不良、虚火上炎等症状,可以适当进食消滞、降火的食物以作调理,达到清热导滞、化积和胃的目的。邓聪为大家介绍了款适合一家大小的食疗:
绿豆薏米灯芯粥
【材料】绿豆3两,生薏米2两,灯芯花10个,腐竹15g,陈皮1角,粘米适量,幼盐少许。
【方法】瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,加少许幼盐调味,即可以食用。
【功效】有清热解毒、利尿祛湿的作用。该粥适合一家大小食用,尤其是身体湿热盛的人,症见烦躁、口干、唇红、面部生疮,小便黄、尿量少,甚至排尿时尿道涩痛等均可用此汤做食疗。
【禁忌】孕妇、身体虚弱的人,小便多、夜尿多的人不宜食用。
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