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刘森记面家——“传承六十多年,两代人的执著”

发布时间:2024-08-30 01:22:53作者:普门品常识网
刘森记面家——“传承六十多年,两代人的执著”

面,面条过冷水,虾籽洒满了整整一盘面,视觉和口味都是上品,这里的价格是不贵的,两个人100多港币吃得很好

从开业起他家就坚持手工面,至今每天打面超过 4 小时。打面就是面团以竹竿压制,人坐在竹竿的一头不停地上下跃动,使得面团变得筋道有嚼劲,所以也叫“竹升面”

这里的美食眼花缭乱的餐厅很难让游客做出合理的选择,蔡澜推荐了这里的一家面,价钱合理口味好,那就是刘森记面家

深水埗是香港最有名的美食集散地之一,也是香港香港最穷的地方,还保留着老香港的原貌

吃云吞的人也觉得确实还可以,大粒云吞面皮劲道馅料多,加淋上老火牛腩汁,一口可见馅里的大虾,不会出现没咬到或者咬过了的尴尬状况

他曾出在《舌尖上的中国2》上露过面。

老板的话说这是“传承六十多年,两代人的执著”

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